⬅ חזרה לאינדקס

שקיות להבשלת אבוקדו

🕒 פורסם בתאריך: 24/10/2015 19:56
קוטפים את האבוקדו לפני הזמן משתי סיבות. האחת זו מכת הגנבות שפוקדת את הארץ כשהם בשלים והשניה היא שכך נותנים להם חיי מדף ארוכים יותר.



שקיות חומות הן נהדרות להבשלת אבוקדו בבית תוך כשבוע (אימי השתמשה בעיתון לעטוף אותם).



שמתם לב שאין כבר שקיות חומות, הכול פלסטיק.



אז יש פתרון - כמעט בכול סופר יש מאפיה של בונז'ור או פילסברי והם מספקים שקיות חומות למרכולתם.



לכן, כל פעם שאני נכנס לסופר, אני לוקח שקית או שתיים, מחייך ושואל את הקופאית אם זה או-קיי לקחת שקית.



אף פעם לא סרבו. ובשקיות של בגטים ניתן להבשיל 2-3 אבוקדו בו זמנית.
🕒 פורסם בתאריך: 24/10/2015 20:07
אפשר להבשיל אבוקדו - גם בסביבת בננות...בכלל בננות מקלות על הבשלה של הרבה פירות..
🕒 פורסם בתאריך: 24/10/2015 20:54
בסופו של יום, לא צריך לגעת באבוקדו לפני תחילת נובמבר. הפחת עצום ואחוזי השומן גבוהים מידי.
🕒 פורסם בתאריך: 24/10/2015 21:46
מוטעה לגמרי, יש זנים שונים שמבשילים בתקופות שונות. :)
🕒 פורסם בתאריך: 24/10/2015 22:13
כן, החלק עם גרעין קטן משווק בימים אילו, השאר בעוד כחודש.
🕒 פורסם בתאריך: 24/10/2015 23:35
כשחייתי בארה"ב האבוקדואים היו מגיעים עם שקית חומה בגודל מושלם לצידם...



אבל זה כל כך טעים!



גם אני פשוט מניחה אותם ליד בננות, אם סוגרים אותם יחד בשקית זה בכלל קורה מהר נורא.
🕒 פורסם בתאריך: 25/10/2015 01:35
אני עדיין מבשילה אותם כמו אמא שלך, בעיתון... העיתון עושה יופי של עבודה! עוטפים ושמים בארון סגור, וזהו.
🕒 פורסם בתאריך: 25/10/2015 08:01
תעשה לעצמך טובה...



תתחיל לעלות אחוזי שומן.



אם יש משהו שאני עוד מוכן לאכול "טבעוני" זה גלידת בננה/אבוקדו.
🕒 פורסם בתאריך: 25/10/2015 10:43
רק לשים לב לא להבשיל אותו ב"ישראל היום" אמנם חינם אבל יעלה לך ביוקר... :)
🕒 פורסם בתאריך: 25/10/2015 16:59
אבוקדו ושמן זית נחשבים לשמנים הכי בריאים שקיימים, אז במקרה הזה כל המרבה...
🕒 פורסם בתאריך: 25/10/2015 18:29
זכיתי לשלושה ציטוטים אז מן הראוי שאגיב.



קודם כל - התבלבלתי: אחוזי השומן באבוקדו בשל וטוב שנקטף במועד הם הגבוהים ביותר שזה כמובן מעולה. באבוקדו בוסרי אחוזי השומן נמוכים יותר ואיכותו פחותה.



עונת קטיף האבוקדו בישראל מתחילה בחודש אוקטובר עם הזן המקדים, 'אטינגר' ומסתיימת בחודש מאי, בזן 'ריד'. אבוקדואים שאתה רואה בשווקים לפני אוקטובר נקטפו טרם זמנם מה שפוגע בערך התזונתי שלהם וביכולת ההבשלה שלהם. הפחת עצום, האיכות ירודה ומחירם בד"כ גבוה.

שמן זרעי ענבים או שמן קוקוס בריאים לא פחות ובכל מקרה מינונים גבוהים מידי לא מומלצים. אבל כן, אבוקדו זה אחלה ובריא וטעים.

תודה על הטיפ והגילוי האישי.
🕒 פורסם בתאריך: 25/10/2015 18:57
אחרי הריד מגיע הגליל @קפבלנקה
🕒 פורסם בתאריך: 25/10/2015 19:24
מחיפוש באינטרנט עולה תמונה שונה. זן הגליל נקטף למעשה ראשון, מעט לפני האטינגר, אז כן, הוא מגיע אחרי הריד - אבל חצי שנה אחרי.. כלומר, פותח את העונה.



מכל מקום ולסיכום שלי בנושא: הרבה זנים - במיוחד הראשונים לעונה - נקטפים טרם זמנם מה שפוגע באיכותם וביכולת ההבשלה שלהם ובסופו של דבר הרבה מהם יושלכו לפח הצרכן.



אם מישהו מכיר את כל הזנים ע"פ שם, מראה ותאריף נכון לקטיף - מגניב לו, הוא מצמצם משמעותית את הסיכוי ליפול על אבוקדו פח בתחילת העונה. מי שלא סגור על זה, מוטב שלא יתעסק עם אבוקדואים לפני בוא נגיד - אמצע אוקטובר.
🕒 פורסם בתאריך: 25/10/2015 21:04
שמנים טובים ונחוצים נכון! ומומלץ לאכול כל יום מהם!



אבל שמן הוא בעל ערך קלורי נורא גבוהה לכן ההמלצה היא 0.5 גרם לכל קילו ממשקל גוף
🕒 פורסם בתאריך: 25/10/2015 22:12
שים את האבוקדו ליד פירות או ירקות שמפרישים אתילן (הורמון ההבשלה) - וצ'יק צ'ק הוא יהיה מוכן. אני שם אותם עם הבצלים, בדרך כלל תוך יומיים-שלושה הם מוכנים כמו שצריך.
🕒 פורסם בתאריך: 25/10/2015 23:35
זה אולי נשמע רע, אבל נסו אבוקדו חצוי עם לימון וסוכר (:
🕒 פורסם בתאריך: 26/10/2015 01:56
יש לי היום 250 גר שומן בקר כתוספת לארוחה,



משקל גוף 77.



זה אחרי הקפה (חמאה ושמנת).
🕒 פורסם בתאריך: 26/10/2015 09:18
בהצלחה עם זה ;)
🕒 פורסם בתאריך: 26/10/2015 09:25
@מיקי



אני ירדתי ככה 8 ק"ג וכרגע שומר על המשקל (מוסיף פחמימות אקסטרא לארוחות) כי יש הנחיה מגבוה לא להוריד יותר.



יש שירדו הרבה יותר.
🕒 פורסם בתאריך: 26/10/2015 13:02
יש לי עוד קצת עבודה
🕒 פורסם בתאריך: 26/10/2015 17:12
ננצל את השרשור לשקיות שעושות את ההיפך (שומרות על פירות וירקות).



משתמש בשקיות ירוקות של Debbie Meyer שקניתי באמאזון.



הן עמידות ולא נקרעות כמו סוג אחר שהיה לי לפני, מגיעות במגוון גדלים.



מנסיוני הן טובות בשמירה על עגבניות, פלפלים, עלים ירוקים למניהם, קישואים, ענבים.



החיסרון הוא שצריך להכניס את הדברים לשקיות ולנקות ולייבש אותן לפני השימוש הבא.



סה"כ זו השקעה די משתלמת.
🕒 פורסם בתאריך: 26/10/2015 19:36
מיותר בשבילי... אנחנו פשוט מחכים בסבלנות עד שיבשיל.